Cháo gà ác là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon. Đây là món ăn thường được các mẹ lựa chọn khi bé biếng ăn hoặc thay đổi thực đơn hàng ngày cho bé, bồi bổ cho bé sau một đợt ốm. Vậy cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm như thế nào? Cháo gà ác nấu với rau gì là ngon nhất? Và cần lưu ý gì khi nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm?
Mẹ cùng đọc ngay bài viết dưới đây.
Công thức nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm
Cháo gà ác cho bé vừa có tác dụng giúp bồi bổ, vừa tăng sức đề kháng vừa ngon miệng. Đây cũng chính là món ăn thay đổi bữa tuyệt vời cho bé sau những ngày chỉ dùng những món cháo quen thuộc như cháo thịt heo, cháo thịt gà, cháo tôm cho bé...
Cách nấu cháo gà ác đậu xanh cho bé ăn dặm
Nguyên liệu
- Gà ác 30g (đã bỏ xương và sơ chế sạch)
- Đậu xanh: 20g (đã bỏ vỏ, nhặt sạch)
- 1 nắm gạo tẻ: 25g
- Gừng tươi, hành lá, ngò rí (nếu có)
- Gia vị (cho bé trên 1 tuổi)
- Dầu ăn: 10ml
Cách làm
Bước 1: Sơ chế gà sạch. Loại bỏ toàn bộ phần nội tạng của gà. Dùng muối và gừng để rửa lại gà một lần nữa cho hết mùi tanh. Đối với các bé dưới 1 tuổi chưa dùng được gia vị mẹ cần rửa thật sạch trước khi nấu cháo cho bé.
Bước 2: Đậu xanh đãi sạch các phần hạt bị hỏng, mốc. Ngâm đậu xanh với nước trong khoảng 4 tiếng trước khi nấu.
Bước 3: Hành lá, ngó rí rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 4: Luộc gà để lọc lấy thịt, xay nhuyễn. Đậu xanh hấp chín tán nhuyễn.
Bước 5: Cho gạo vào nước nấu thành cháo. Khi cháo chín nở mềm thì cho gà ác vào khuấy đều. Sau đó cho đậu xanh đã tán nhuyễn vào đảo đều tay.
Bước 6: Thêm dầu ăn và gia vị (nếu có) vào cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho bé ăn khi cháo còn ấm.
Công thức nấu cháo gà ác hạt sen
Nguyên liệu
- Gà ác: 1/2 con nhỏ
- Gừng tươi: 1 miếng
- Hạt sen: 30g ( hơn 1 nắm tay)
- Gạo tẻ: 1 nắm (25g)
- Hành lá, ngò rí (nếu có)
- Gia vị (nếu có)
- Dầu ăn: 10ml
Cách nấu cháo gà ác hạt sen cho bé
Bước 1: Rửa sạch gà đã mua từ quán về, ướp gà ác với gừng và muối.
Bước 2: Hạt sen ngâm nước ấm tới khi các hạt này nở ra, tách bỏ tâm sen để khỏi đắng.
Bước 3: Hâm gà ác cho chín nhừ rồi gỡ lấy thịt băm nhuyễn.
Bước 4: Đặt nồi nước lên cho gạo đã vo vào ninh cháo. Khi cháo chín nhừ thêm thịt gà ác vào.
Bước 5: Phi thơm hành và nấm rơm rồi bỏ vào nồi cháo. Đun tiếp 5 phút nêm gia vị, dầu ăn vừa ăn là có thể thưởng thức được.
Nấu cháo gà ác cà rốt nấm hương cho trẻ 1 - 3 tuổi
Nguyên liệu
- 2 nắm gạo tẻ ngon
- 1/2 con gà ác nhỏ
- Nấm hương: 2 -3 cái
- Cà rốt: 1 miếng nhỏ 20g
- Hành lá, răm, mùi (nếu có)
- Dầu ăn: 10ml
Cách thực hiện
Bước 1: Khử mùi tanh của gà bằng gừng rồi rửa lại với nước. Đem hầm chín, gỡ lấy thịt và băm nhỏ.
Bước 2: Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong nước 60 phút rồi đem nấu thành cháo.
Bước 3: Cà rốt, nấm hương rửa sạch, thái hạt lựu, luộc chín.
Bước 4: Phi thơm hành rồi cho gà ác, nấm hương và cà rốt vào đảo qua.
Bước 5: Cho hỗn hợp ở 4 bước vào nồi cháo. Thêm gia vị, dầu ăn cho vừa miệng. Sau 5 phút thì tắt bếp, cho bé ăn khi còn ấm.
Cách nấu cháo gà ác cà rốt cho bé ngon miệng
Nguyên liệu
- 1 nắm gạo tẻ (25g)
- 1/2 con gà ác
- 1 miếng cà rốt (20g)
- Hành khô, hành lá, răm, mùi (nếu có)
- Gia vị (nếu có)
- Dầu ăn: 10ml
Cách nấu cháo gà ác cà rốt
Bước 1: Gà ác sau khi làm sạch, luộc chín. Để nguội. Gỡ lấy thịt và xé nhỏ.
Bước 2: Phi thơm hành cùng dầu ăn rồi cho thịt gà ác vào.
Bước 3: Ngâm gạo trong nước 45 phút rồi vớt ra. Cho vào nồi nước luộc gà ninh thành cháo.
Bước 4: Khi cháo chín nở, cho thịt gà vào đảo cùng. Sau đó thêm cà rốt nghiền vào khuấy đều.
Bước 5: Chờ thêm 5 phút. Nếm vừa miệng thì cho hành răm băm nhỏ vào, tắt bếp và cho bé ăn khi còn ấm.
Công thức làm món cháo gà ác bí đao cực ngon cho bé
Nguyên liệu
- Gà ác: 30g (đã lọc bỏ xương và sơ chế sạch)
- Gạo tẻ: 1 nắm tay (25g)
- Bí đao: 1 miếng 20g
- Gia vị (nếu có)
- Dầu ăn: 10ml
Cách nấu món cháo gà ác bí đao cho bé
Bước 1: Gà ác luộc chín, để nguội. Xé lấy thịt nạc, bỏ phần da. Cho phần thịt vào phi cùng dầu ăn, hành và 1 chút gia vị.
Bước 2: Ngâm gạo trong khoảng 45 - 50 phút rồi vo sạch. Sau đó vớt ra và cho vào nồi nước luộc gà, ninh nhừ.
Bước 3: Bí đao gọt vỏ, nạo sạch hạt rồi rửa sạch, để ráo
Bước 4: Nấu cháo đến khi hạt gạo chín nở thì cho thịt gà vào.
Bước 5: Cho bí đao vào nấu cùng tới khi chín mềm.
Bước 6: Đun tiếp 5 phút thì cho gia vị, dầu ăn, múc ra bát và cho trẻ thưởng thức khi còn ấm.
Mẹ có thể tham khảo thêm nhiều cách nấu cháo gà ác cho bé tại đây nhé!
Lưu ý khi nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm
- Gà ác rất giàu chất đạm nên chỉ nên cho trẻ ăn 1 lần/ tuần
- Tuyệt đối không dùng lòng gà để nấu cháo.
- Hạn chế dùng mì chính vì nó không tốt cho trẻ. Có thể dùng nước mắm nhưng chỉ nên nêm một chút xíu. Tốt nhất nên dùng các loại gia vị cho trẻ nhỏ.
- Thịt gà ác khá dai nên các mẹ nên ninh thật nềm. Nếu con chưa ăn được thì hãy xé hoặc xắt nhỏ.
- Chú ý lọc xương thật kĩ tránh để trẻ bị hóc.
Cách nấu cháo gà ác cho bé siêu nhanh
PinkSpoon là công ty chuyên cung cấp nguyên liệu tươi sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho bé ăn dặm. Giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé, là giải pháp hiệu quả giúp mẹ tiết kiệm thời gian cân bằng giữa công việc và thời gian chăm con.
Đặc biệt, nếu mẹ đang còn lo lắng không biết chọn mua gà ác như thế nào? Ai ngại việc sơ chế nguyên liệu làm cháo gà ác cho bé ăn dặm tốn thời quá quá. Hãy để PinkSpoon giúp mẹ 1 tay.
Với hơn 200 set nguyên liệu từ PinkSpoon mang tới rất nhiều lựa chọn cho mẹ và bé.
Mẹ còn chần chừ gì mà không ghé qua Website hoặc trang Fanpage của Pinkspoon và lựa chọn các set nguyên liệu phù hợp với bé nhà mình?
