Cháo Thịt Bò Cho Bé - Công Thức Cực Đơn Giản Cho Mẹ

Cháo thịt bò cho bé ăn dặm chắc chắn là một món ngon bổ dưỡng mà quá đỗi quen thuộc với các mẹ rồi.

Nhưng nếu đây là lần đầu tiên mẹ có bé nhỏ, lại quá bận rộn nên chưa nấu cháo thịt bò cho bé bao giờ. Thì mẹ hãy đọc ngay bài viết này để có trong tay thật nhiều công thức biến hóa cho món cháo thịt bò này mẹ nhé.

Ngoài ra, các mẹ cũng sẽ được PinkSpoon giới thiệu thêm rất nhiều thông tin hấp dẫn nữa đó. Mẹ có biết trong thịt bò ngoài đạm ra nó còn chứa chất gì quan trọng với bé không ạ? Cách chọn thịt bò sao cho ngon và hấp dẫn đây? Và còn rất nhiều mẹo giúp mẹ biến công việc nấu cháo ăn dặm tưởng chừng vô cùng vất vả thành công việc yêu thích của mẹ đó.

Mẹ còn chần chừ gì nữa. Chúng ta bắt đầu ngay chủ để cháo thịt bò cho bé của ngày hôm nay ngay thôi nào.

Cháo thịt bò cho bé nên được giới thiệu vào khi nào?

Điều đầu tiên và quan trọng nhất PinkSpoon muốn kể với mẹ. Đó chính là về thời điểm phù hợp nhất để cho bé ăn cháo thịt bò đó ạ.

Như đã nhắc tới trong các bài viết trước của PinkSpoon. Phần lớn các chuyên gia nhi khoa tại Mỹ đều khuyến cáo rằng: thịt bò và các loại thịt khác, các loại thực phẩm cung cấp protein nên được giới thiệu cho bé trong khoảng từ 8 - 10 tháng.

Trong khi đó, nhiều nước tại Châu Âu như Anh, Canada lại đưa ra khuyến nghị nên giới thịt bò như một loại thực phẩm đầu tiên cho bé, bởi chúng rất giàu sắt hem là loại trẻ dễ hấp thu và vô cùng cần thiết.

Tại Việt Nam, theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Quốc gia. Ngoại trừ trong 1  -2 ngày đầu khi cho bé tập ăn bằng cháo loãng thì những ngày sau mẹ cần bổ sung thêm thịt vào bát cháo cho bé. Do đó, ngay từ khi trẻ được 6 tháng tuổi, mẹ có thể cho bé dùng cháo thịt bò.

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích của thịt bò

Thịt bò là thực phẩm giàu protein, sắt đồng thời nó cũng chứa nhiều canxi, folate. Thịt bò được đánh giá là một trong những loại thực phẩm an toàn và dễ tiêu hóa nhất đối với bé trong giai đoạn ăn dặm.

Giá trị dinh dưỡng của thịt bò trong 100g

Calories: 218

Protein: 24g

Chất béo: 13

Carbs: 0g

Vitamin B1: 0.6mg

Vitamin B2: 1.6mg

Niacin: 5.34mg

Folate: 10mcg

Kali: 241 mg

Phospho: 186mg

Magie: 20mg

Calcium: 6mg

Natri: 38mg

Sắt: 2mg

Protein

Các loại thịt nói chung và thịt bò nói riêng đều là một nguồn cung cấp protein tốt.

Trong thịt bò chứa từ 26 - 27% protein. Chúng là nguồn protein chất lượng cao, chứa đầy đủ 9 loại acid amin cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của trẻ.

Acid amin là thành phần quan trọng đối với sự tăng trưởng của trẻ. Chúng giúp xây dựng khối cơ, các cơ quan trong cơ thể. Thành phần của chúng trong protein rất khác nhau, tùy thuộc vào từng loại thực phẩm.

Thịt là một trong những nguồn cung cấp protein đầy đủ nhất, cấu hình của chúng cũng gần tương tự như ở người nên khả năng hấp thu cũng cao hơn.

Chất béo

Chất béo trong thịt bò ngoài việc tăng hương vị cho món ăn, chúng còn làm tăng hàm lượng calo trong thịt đáng kể.

Lượng chất béo trong thịt bò phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố: bộ phần của bò, giới tính, tuổi, giống bò....Các sản phẩm thịt bò chế biến thường giàu chất béo. Thịt nạc thường ít hơn, chỉ chứa khoảng từ 5 - 10% chất béo.

Trong thịt bò chủ yếu bao gồm các loại chất béo bão hòa và chất béo chưa bão hòa 1 nối đôi. Các axit béo chính trong nó gồm: axit stearic, axit oleic, axit panmitic.

Các vitamin và chất khoáng

Trong thịt bò có chứa rất nhiều loại vitamin chất khoáng quan trọng với sự phát triển của bé.

Vitamin B12

Các thực phẩm có nguồn gốc động vật trong đó có thịt bò là nguồn cung cấp dồi dào vitamin B12. Chúng tham gia vào sự hình thành máu não và hệ thần kinh cho bé.

Kẽm

Thịt bò rất giàu kẽm, một chất khoáng quan trọng cho sự tăng trưởng, tăng miễn dịch cho bé. Đặc biệt là trong giai đoạn khoảng trống miễn dịch từ 6 -36 tháng.

Sắt

Sắt được tìm thấy với số lượng lớn trong thịt bò. Sắt trong thịt bò chủ yếu ở dạng heme, là dạng hấp thu hiệu quả nhất cho bé.

Taurine

Taurine giúp hỗ trợ cho sự phát triển bình thường của thần kinh trung ương và hệ thống thị lực trước cũng như sau khi sinh. Đây là vai trò quan trọng không thể thay thế được. Vì vậy, nếu trẻ mới sinh không đủ lượng taurine rất dễ bị tổn thương võng mạc, hạn chế sự phát triển của cơ quan tiếp nhận ánh sáng, làm suy yếu thị lực dẫn đến giảm hoặc mất khả năng nhìn.

Cholesterol

Cholesterol là thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn hàng ngày của trẻ. Nó giúp các mạch máu, hormone, cân bằng các hoạt động trong cơ thể của trẻ. Đặc biệt cholesterol là thành phần không thể thiếu giúp trẻ phát triển não bộ.

Cách chọn thịt bò nấu cháo cho bé

Khi chọn thịt bò để nấu cháo cho bé, mẹ nên ưu tiên chọn các phần có nhiều nạc. Tuy nhiên, miếng thịt có 1 chút mỡ sẽ làm cho thịt mềm hơn, ít dai và cũng sẽ cung cấp cho bé nhiều chất béo hơn đó ạ.

Cách tốt nhất để nấu cháo thịt bò cho bé

Đối với tất cả các món ăn cho bé, mẹ đều cần phải nấu chín. Không cho bé ăn dưới dạng thịt tái. Do trong thời gian này, hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của bé chưa phát triển đầy đủ. Trẻ rất dễ nhiễm các loại giun sán, ký sinh trùng.

Mẹ có thể sử dụng nồi sành để nấu và hầm thịt bò.

Nếu bé đang trong quá trình làm quen với thịt bò. Mẹ cần xay nhuyễn thịt bò và nấu chúng cùng một số loại rau như rau cải, rau ngót....

Gợi ý một số món cháo thịt bò cho bé ăn dặm

Cháo thịt bò bí đỏ cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

Cháo trắng: 1 bát con

Thịt bò: 30g

Bí đỏ: 2 miếng nhỏ (20g)

Mỡ động vật: 10ml

Cách nấu

Bước 1: Bí mua về rửa sạch, thái thành từng miếng vuông nhỏ.

Bước 2: Thịt bò xay nhuyễn, cho một chút dầu ăn vào chảo rồi xào lên, thêm xíu gia vị để thịt đậm đà.

Bước 3: Gạo vo qua rồi cho vào nồi, đổ lượng nước gấp rưỡi lượng gạo rồi nấu cho gạo nở ra, nhớ khi sôi chỉ vặn lửa nhỏ liu diu để nồi cháo đỡ trào ra ngoài.

Bước 4: Đổ bí vào nồi cháo đun cho nhừ, hoặc có thể vẫn còn miếng nguyên (tùy thích). Thường loại cháo này hay nấu cho trẻ em nên các bạn tùy độ tuổi của trẻ mà điều chỉnh việc ninh nhừ hay để nguyên miếng nhé!

Cháo thịt bò cải mầm cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

Cháo trắng: 1 bát con

Thịt bò: 30g

Rau cải mầm: 20g

Mỡ động vật: 10ml

Cách làm

Bước 1: Thịt bò, rau cải mua về các mẹ rửa sạch. Thịt bò mẹ thái mỏng thành miếng. Cải xanh băm nhỏ

Bước 2: Tiếp theo, mẹ ướp thịt bò thái mỏng với 1 thìa tỏi băm, 1 thìa dầu ăn. Để trong 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị. Rồi cho lên chảo xào qua tới khi thịt bò săn lại.

Bước 3: Cuối cùng, mẹ bắc nồi cháo trắng lên, cho thêm một chút nước cho đỡ đặc. Cho thịt bò băm và rau cải băm vào khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi chờ nồi cháo sôi, rau cải, thịt bò chín thì các mẹ bắc ra.

Cháo thịt bò - mướp - giá cho bé

Nguyên liệu

Cháo trắng: 1 bát con

Thịt bò: 30g

Mướp: 10g

Giá đỗ: 10g

Dầu thực vật: 10ml

Cách làm

Bước 1: Mẹ mua đầy đủ các nguyên liệu về làm sạch và sơ chế sạch sẽ. Mướp, giá rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Thịt bò mẹ có thể ướp thêm với 1 thìa dầu ăn, 1 thìa tỏi băm. Rồi bắc nồi xào qua tới khi thịt săn lại.

Bước 3: Cho phần cháo trắng đã chuẩn bị cùng 1 chút nước vào xong rồi đun lửa nhỏ. Cho toàn bộ thịt bò, giá, mướp vào nấu cùng. Lưu ý với mẹ răng, giá là thực phẩm giúp hóa lỏng rất tốt. Nên đối với các bé suy dinh dưỡng mẹ muốn cho bé được ăn nhiều hơn. Đây chắc chắn sẽ là món ăn không thể bỏ qua đó mẹ ạ.

Làm sao nấu cháo thịt bò cho bé theo cách nhanh nhất???

PinkSpoon là công ty chuyên cung cấp các giải pháp dinh dưỡng tối ưu cho trẻ. Giúp trẻ cải thiện thể chất bằng các bữa ăn được chế biến từ các nguyên liệu tươi sạch và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đến với PinkSpoon mẹ hoàn toàn yên tâm về hàm lượng chất dinh dưỡng cho bé. Bởi trong 1 set nguyên liệu từ PinkSpoon đã được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá và tính toàn rất khoa học. Đảm bảo cả về chất lượng và số lượng theo từng lứa tuổi của bé.

Với hơn 100 set nguyên liệu, mẹ có thể thoải mái lựa chọn không chỉ cho món cháo thịt bò mà còn rất nhiều món cháo thơm ngon bổ dưỡng khác nữa đó ạ.

Nhanh tay inbox, comment và để lại số điện thoại của mẹ để PinkSpoon được đồng hành cùng mẹ trong các cột mốc quan trọng với bé mẹ nhé.