Trong y học cổ truyền, thịt gà ác luôn được coi là một vị thuốc quý có tên " ô kê nhục". Thịt gà ác có vị ngọt, mặn, mùi thơm hấp dẫn. Do đó, đây là món luôn được các mẹ ưu tiên cho con dùng. Đặc biệt là khi còn vừa ốm dậy, hay bị ốm vặt.
Vậy cháo gà ác có tác dụng gì cho bé nhỉ? Chuẩn bị có lâu không? Cách nấu như thế nào? Tất cả câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây.
Tác dụng của cháo gà ác cho bé 1 tuổi
Với giá trị dinh dưỡng cao, cháo gà ác cho bé 1 tuổi có nhiều tác dụng với sức khỏe. Một số tác dụng của cháo gà ác cho bé 1 tuổi có thể kể tới như:
Giúp trẻ tăng cân phát triển tốt
Tương tự như món cháo gà cho bé, cháo gà ác cũng là một trong những món giúp con tăng cân rất tốt. Đặc biệt khi gà ác kết hợp cùng với các loại củ như khoai lang, khoai sọ... vừa làm tăng hương vị thơm ngon, vừa tăng đậm độ năng lượng cho chén cháo.
Giúp bé cao lớn hơn
Thịt gà ác có chứa một lượng lớn canxi, là thành phần không thể thiếu cho bé trong giai đoạn này. Đặc biệt trong gà ác còn có chứa thêm các thành phần như: photpho, magie... với tỉ lệ cân đối. Giúp trẻ hấp thu canxi từ thực phẩm được tốt nhất.
Tăng cường sức đề kháng
Gà ác chứa một nguồn lớn các loại đạm quý như: Lysin, Leucine, Arginine... Đây đều là những thành phần quan trọng tham gia xây dựng hệ miễn dịch cho trẻ.
Cách nấu cháo gà ác cho bé 1 tuổi
Đối với các bé từ 1 tuổi, mẹ đã có thể bắt đầu nêm nếm một số loại gia vị phù hợp với độ tuổi của con như: nước mắm, hạt nêm cá mòi, hạt nêm tôm... đều rất tốt.
Đồng thời từ 1 tuổi bé cũng đã có thể ăn được các loại đậu đỗ.
Một số món cháo gà ác cho bé 1 tuổi mẹ có thể tham khảo từ Pinkspoon dưới đây.
Cháo gà ác đậu xanh cho bé 1 tuổi
Cháo gà ác đậu xanh là món ăn quen thuốc nhất đối với các mẹ khi nghĩ tới món cháo gà ác cho bé. Cách nấu món ăn này cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu
- Thịt gà ác đã bỏ xương: 30g
- Đậu xanh: 20g
- Gạo tẻ: 30g
- Dầu ăn: 10ml
Cách làm cháo gà ác đậu xanh cho bé
Gà ác khi mua về mẹ làm sạch và để riêng các phần nội tạng. Rửa sạch gà với muối và gừng tươi để khử mùi hôi. Sau đó cắt thành các miếng nhỏ chừng 2 đốt ngón tay.
Đậu xanh và gạo mẹ mang vo sạch. Có thể ngâm trước khi nấu rồi cho vào nồi cùng nước để nấu thành cháo.
Hành tím phi thơm lên, cho gà vào đảo đều. Mẹ có thể thêm 1 chút hạt nêm để làm thịt chim đặm vị hơn.
Lấy toàn bộ phần gà đã xào chín cho vào nồi cháo. Lưu ý với món cháo này mẹ không nên cho nước mắm vào nấu cùng vì cháo sẽ rất dễ bị chua đó mẹ ạ.
Đun tiếp cho tới khi cháo sôi được chừng 10 phút rồi tắt bếp. Đợi cháo nguội và cho bé ăn.
Cách nấu cháo gà ác hạt sen cho bé 1 tuổi bằng nồi áp suất
Cháo gà ác hạt sen nấu bằng nồi áp suất này mẹ chỉ cần dành ra khoảng 15 - 20 phút là sẽ có ngay 1 món cháo dinh dưỡng bổ dưỡng cho bé rồi.
Nguyên liệu
- Thịt gà ác bỏ xương: 30g
- Gạo tẻ: 30 - 35g
- Hạt sen: 20g
- Hành lá, ngó rí (nếu có)
- Dầu ăn: 10ml
Cách nấu cháo gà ác hạt sen cho bé 1 tuổi
Để nấu cháo gà ác hạt sen cho bé bằng nồi áp suất mẹ có thể thực hiện theo các bước sau:
Bước 1
Mẹ vẫn sơ chế và làm sạch gà ác bằng giấm và gừng như phần trên. Hạt sen và gạo tẻ mẹ mang đi ngâm khoảng chừng 20 phút rồi rửa sạch.
Bước 2
Cho 700ml nước cùng toàn bộ nguyên liệu gồm gà ác, hạt sen, gạo tẻ vào nồi. Hầm với áp suất cao trong 8 - 10 phút. Tới khi cháo chín mẹ cho cháo ra tô và rắc thêm hành lá, ngò rí vô.
Quá đơn giản đúng không mẹ?
Nếu mẹ muốn đổi vị, tẩm bổ cho bé, món cháo gà ác thuốc bắc dưới đây có thể là một sự lựa chọn tuyệt vời.
Cháo gà ác thuốc bắc
Chuẩn bị
- Gà ác: 1 con
- Thuốc bắc: 1 gói: bao gồm đằng sâm, táo tàu, kỳ tử, hạt sen. Nguyên liệu này rất dễ mua, mẹ có thể ra tiệm thuốc bắc là có thể mua được ngay. Mẹ cũng có thể chọn mua gói thuốc bắc hầm gà được bán trong siêu thị. Tuy nhiên những gói đó thường chứa hạt ý dĩ nhưng Mẹ nhớ hãy loại hạt này ra nhé, vì nếu cho loại hạt này vào thì nồi gà hầm sẽ bị hút hết chất ngọt, món ăn sẽ bớt ngon, bớt bổ dưỡng.
- Ngải cứu: 1 nắm
- Gừng tươi: 1 nhánh
- Hạt nêm
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà ác: làm sạch lông, để nguyên con, rửa sạch sau đó bạn nướng gà sơ qua trên bếp lửa. Làm như vậy sẽ giúp thịt gà thơm hơn và không bị rách nát da sau khi hầm.
- Thuốc bắc: Cho vào nước lạnh và rửa.
- Gừng: cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi
- Ngải cứu: rửa sạch
Bước 2: Hầm gà
Với món gà hầm thuốc bắc chúng ta sẽ hầm cách thủy. Cho thịt gà đã sơ chế sạch vào nồi hầm, sau đó lần lượt cho thuốc bắc, hạt nêm và cuối cùng là ngải cứu lên trên cùng.
Giờ thì bắc nồi lên bếp và hầm cách thủy trong khoảng thời gian là 1 tiếng là gà đã chín và hòa quyện với các nguyên liệu khác.
Về Pinkspoon
Tại PinkSpoon chúng tôi hiểu rằng: mặc dù phải vất vả tại cơ quan làm việc cả ngày nhưng không gì có thể sánh được với tình yêu thương mà mẹ dành cho bé. Mẹ chẳng muốn bé phải ăn những tô cháo bán sẵn ngoài hàng kia đâu. Mẹ vẫn muốn được tự tay nấu cho bé từng tô cháo ăn dặm thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng cơ.
Chính vì vậy, PinkSpoon ra đời để giúp mẹ giảm bớt phần nào được khó khăn này.
Mẹ chỉ cần tìm tới trang fanpage của PinkSpoon tại địa chỉ: https://pinkspoon.com.vn/ và lựa chọn món cháo cho bé nhà mình. Mọi nguyên liệu trong đó hãy để PinkSpoon lo ạ.
Với hơn 150 set nguyên liệu từ những món thân quen như: thịt lợn, thịt bò, tôm, cua… tới các nguyên liệu quý giá bào ngư, sò điệp, yến…. mẹ đều có thể tìm thấy trong menu từ Pinkspoon. Đặc biệt, các nguyên liệu này đều đã được PinkSpoon tính toán cẩn thận sao cho cân đối với từng độ tuổi của từng bé. Chúng đều được nhập từ các cơ sở uy tín như Vietgap, Dalatgap, Vissan, Organica, Coop Fresh… nên mẹ hoàn toàn yên tâm mẹ nhé.
Giờ đây, không chỉ có món cháo gà ác cho bé 1 tuổi mà tất cả các món cháo ăn dặm cho bé đều thật đơn giản khi có PinkSpoon đồng hành cùng mẹ.
Mẹ còn chần chừ gì nữa mà không inbox, comment ngay để Pinkspoon tư vấn giúp mẹ ạ ?
