Cháo cá chép cho bé là một trong những món ăn quen thuộc và lành tính cho các bé tập ăn dặm. Tuy nhiên, nếu mẹ không biết cách sơ chế, chế biến cháo sẽ rất dễ bị tanh khiến con từ chối ăn. Và rất khó để tập lại cho bé.
Vậy làm sao để nấu cháo cá chép cho bé được thơm ngon nhất? Bé mấy tháng có thể ăn được cháo cá chép? Cháo cá chép cho bé nấu với rau gì thì ngon?
Chúng ta cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây mẹ nhé!
Lợi ích sức khỏe của cá chép
Cá chép từ xa xưa đã được biết tới là một loại thực phẩm quý. Trong cá chép có chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác nhau. Do đó, nấu cháo cá chép cho bé sẽ có rất nhiều ưu điểm.
Giúp trái tim khỏe mạnh
Cá chép chứa nhiều axit béo omega 3 giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch. Nó cải thiện sự cân bằng của omega 6 và omega 3 để ngăn ngừa sự tích tụ của mảng bám và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Đồng thời giúp giảm huyết áp, giảm stress và nguy cơ các bệnh tim mạch sau này.
Đặc tính chống viêm bảo vệ bé
Việc sử dụng các loại thực phẩm giàu omega 3 được chứng minh là có liên quan tới việc giảm viêm ở trẻ nhỏ nói chung. Nấu cháo cá chép thường xuyên sẽ giúp con phòng được các bệnh truyền nhiễm thông thường như cúm, viêm phổi...
Tăng cường miễn dịch
Việc thiếu kẽm cũng như calcium, sắt có thể ảnh hưởng tới hệ miễn dịch. Chúng là thành phần kích thích hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn. Cá chép rất giàu kẽm. Giúp cung cấp khoảng 10% nhu cầu trong 1 đơn vị sử dụng.
Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Cho bé sử dụng cháo cá chép làm giảm khả năng táo bón, đầy bụng, đầy hơi khó chịu. Đồng thời sự có mặt của các axit béo omega 3 còn giúp giảm các triệu chứng viêm ở các bé bị bệnh Crohn, viêm ruột kích thích.
Trẻ mấy tháng ăn được cháo cá chép?
Khi bé được khoảng 7 tháng tuổi mẹ có thể tập cho bé ăn cháo cá chép. Nấu cháo cá chép mẹ có thể kết hợp với nhiều loại rau củ để món ăn thêm phần hấp dẫn cũng như đủ dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ.
Đây cũng là giai đoạn mà trí não và hệ xương của bé bắt đầu phát triển nhanh lên. Do đó, bổ sung cháo cá chép cho bé ăn dặm là phù hợp cho các bé trong giai đoạn này.
Lưu ý khi nấu cháo cá chép cho bé
Các loại thủy, hải sản nói chung có mùi tanh, vị mặn. Do đó, để khử mùi tanh, mẹ cần luộc cá với nước sôi. Không cho cá vào nồi nước lạnh rồi mới bật bếp. Nên đợi tới khi nước sôi thì mới cho cá vào luộc. Sau đó, vớt cá ra tách lấy thịt và lọc bỏ xương. Sau đó, ướp gia vị và nước cốt chanh 3 phút rồi phi thơm với mỡ hành.
Các món cháo cá chép cho bé ngon không cưỡng nổi
Cháo cá chép đậu xanh
Nguyên liệu
- Cá chép đã bỏ xương: 1 miếng file 30g
- Gạo tẻ: 25g
- Đậu xanh: 20g
- Hành củ tươi, thìa là (nếu có)
- Dầu ăn/ mỡ: 10ml
Cách nấu cháo cá chép đậu xanh ngon cho bé
Bước 1: Làm sạch cá và rửa hết phần đen ở bụng, mang và vẩy. Cho lát gừng vào bụng cá để khử tanh nhanh.
Bước 2: Luộc chín cá, gỡ lấy phần thịt cá, lọc bỏ xương, giữ lại phần nước luộc cá để nấu cháo cho ngọt.
Bước 3: Vo gạo nấu với luộc cá thành cháo. Khi cháo nhừ thì cho đậu xanh đã rửa sạch vào.
Bước 4: Phi thơm hành mỡ, thịt cá chép vào đảo đều cùng gia vị vừa ăn.
Bước 5: Khi thấy cháo nhừ mềm thì cho phần cá vừa phi thơm vào, khuấy đều. Cho dầu ăn vào đun sôi lại 1 lần nữa. Chờ 5 phút thì tắt bếp, múc ra bát để nguội rồi cho bé ăn.
Nấu cháo cá chép hạt sen kích thích vị giác cho bé
Nguyên liệu
- Cá chép: 30g
- Hạt sen: 30g
- Gạo tẻ: 25g
- Dầu ăn/ mỡ: 10ml
Cách nấu
Bước 1: Làm sạch cá, rửa sạch và cho lát gừng vào bụng cá luộc chín để khử mùi tanh. Gỡ thịt cá để riêng và bỏ xương.
Bước 2: Vo gạo rồi cho vào nồi nước luộc cá để nấu thành cháo.
Bước 3: Nếu dùng hạt sen khô thì ngâm 30 phút rồi bỏ vào nồi cháo. Nếu dùng hạt sen tươi thì bóc lớp vỏ ngoài rồi tách tâm sen và loại bỏ tâm sen để tránh bị đắng.
Bước 4: Gạo tẻ mẹ đem vo sạch và cho vào nồi nấu thành cháo.
Bước 5: Khi cháo chín nhừ, cho phần thịt cá đã tách từ bước 1 vào nồi. Sau đó cho phần hạt sen đã chuẩn bị vào cùng. Đun sôi khoảng 10 phút mẹ cho phần dầu ăn/ mỡ vào. Đun cháo sôi lại 1 lần nữa rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức.
Cháo cá chép cà rốt
Để nấu món cháo cá chép cà rốt cần những nguyên liệu sau:
- Cà rốt: 20g
- Cá chép: 30g
- Gạo tẻ: 25g
- Dầu ăn cho bé: 10ml
Cách thực hiện
Bước 1: Cà rốt mẹ đem sơ chế, gọt vỏ sạch, cắt miếng hạt lựu rồi đem hấp chín, tán nhuyễn.
Bước 2: Cá chép mẹ mua về mang đi đánh vẩy, mổ lấy nội tạng và phần mang, bỏ da, luộc chín. Gỡ lấy thịt và lọc bỏ xương dặm, băm nhuyễn.
Bước 3: Cho nước luộc cá vào nấu cùng gạo thành cháo. KHi cháo chín thì cho thịt cá, cà rốt vào nấu chín trong 3 phút. Nêm gia vị vừa ăn.
Bước 4: Đổ cháo ra bát cho bé thưởng thức.
Cháo cá chép bí đỏ cho bé
Nguyên liệu
- Cá chép: 30g
- Bí đỏ: 20g
- Gạo tẻ: 25g
- Dầu ăn/ mỡ: 10ml
Cách thực hiện
Bước 1: Vo gạo và gọt bí đỏ rồi rửa sạch.
Bước 2: Sơ chế cá chép cho sạch rồi dùng ít rượu trắng xoa lên cá để khử mùi tanh. Sau đó, rửa sạch lại cá với nước và để ráo.
Bước 3: Cho cá chép vào nồi nước sôi luộc chín, thả vào nồi chút muối. Gỡ lấy thịt cá và bỏ xương.
Bước 4: Lọc qua rây phần nước luộc cá rồi đổ gạo vào ninh nhừ. Sau đó cho bí đỏ vào ninh cùng.
Bước 5: Đun tới khi cháo sôi rồi cho dầu ăn vào. Khuấy đều, đun sôi lại một lần nữa. Rồi bắc cháo ra ngoài và cho bé ăn.
Cháo cá chép cho bé không vất vả cho mẹ
Tại PinkSpoon chúng tôi hiểu rằng: mặc dù phải vất vả tại cơ quan làm việc cả ngày nhưng không gì có thể sánh được với tình yêu thương mà mẹ dành cho bé. Mẹ chẳng muốn bé phải ăn những tô cháo bán sẵn ngoài hàng kia đâu. Mẹ vẫn muốn được tự tay nấu cho bé từng tô cháo ăn dặm thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng cơ.
Chính vì vậy, PinkSpoon ra đời để giúp mẹ giảm bớt phần nào được khó khăn này.
Mẹ chỉ cần tìm tới trang fanpage của PinkSpoon tại địa chỉ: https://pinkspoon.com.vn/ và lựa chọn món cháo cho bé nhà mình. Mọi nguyên liệu trong đó hãy để PinkSpoon lo ạ.
Với hơn 150 set nguyên liệu từ những món thân quen như: thịt lợn, thịt bò, tôm, cua… tới các nguyên liệu quý giá bào ngư, sò điệp, yến…. mẹ đều có thể tìm thấy trong menu từ Pinkspoon. Đặc biệt, các nguyên liệu này đều đã được PinkSpoon tính toán cẩn thận sao cho cân đối với từng độ tuổi của từng bé. Chúng đều được nhập từ các cơ sở uy tín như Vietgap, Dalatgap, Vissan, Organica, Coop Fresh… nên mẹ hoàn toàn yên tâm mẹ nhé.
Giờ đây, không chỉ có món cháo cá chép cho bé mà tất cả các món cháo ăn dặm đều thật đơn giản khi có PinkSpoon đồng hành cùng mẹ.
Mẹ còn chần chừ gì nữa mà không inbox, comment ngay để Pinkspoon tư vấn giúp mẹ ạ?
