Cháo chim bồ câu cho bé là món ăn bổ dưỡng. Trước đây chúng được coi là món ăn hoàng gia, thường được phục vụ cho các bậc vua chúa. Ngày nay, món ăn này đã trở nên phổ biến hơn rất nhiều và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đặc biệt là đối với trẻ nhỏ.
Ngày hôm nay PinkSpoon sẽ giúp mẹ phân tích rõ các thành phần, lợi ích của một số loại cháo chim bồ câu cho bé mẹ nhé. Ngoài ra, mẹ còn nhận được rất nhiều công thức nấu cháo chim bồ câu cực chi tiết, cách chọn chim bồ câu và các mẹo để nấu cháo chim bồ câu cho bé vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa đảm bảo sức khỏe cho bé đó ạ.
Chúng ta bắt đầu ngay thôi nào !!!
Cách chọn chim bồ câu để nấu cháo
Đối với món cháo chim bồ câu cho bé nói riêng và các món cháo chim bồ câu nói chung, mẹ nên chọn thịt chim bồ câu ra ràng (bồ câu non) để nấu cháo.
Thịt bồ câu ra ràng sẽ có độ mềm, ít dai hơn thịt bồ câu trưởng thành. Đặc biệt trong thịt bồ câu ra ràng có lượng lipid cao nên các bé sẽ tăng cân tốt hơn đó mẹ ạ.
Lưu ý trước khi cho bé dùng cháo chim bồ câu
Cháo chim bồ câu cho bé là món ăn rất lành. Các bé từ 6 tháng tuổi là đã có thể ăn cháo chim bồ câu.
Trong quá trình chế biến, mẹ chú ý phải lọc cẩn thẩn để loại bỏ toàn bộ xương, tránh trường hợp trẻ bị hóc.
Nếu mẹ không mua được thịt chim bồ câu đã sơ chế sẵn có thể tự sơ chế chim bồ câu. Lưu ý các phần nội tạng của chim cần được loại bỏ và rửa sạch sẽ.
Đối với các bé trên 1 tuổi, mẹ có thể dùng muối hoặc nước mắm để tăng hương vị cho món ăn. Tuy nhiên, lượng gia vị trong thời gian vẫn nên hạn chế mẹ nhé. Trung bình 1 bát cháo 250ml của trẻ có thể dùng 3ml (1/2 thìa cà phê) nước mắm.
Chọn nước mắm cho trẻ, mẹ nên chọn các loại nước mắm có độ đạm dưới 35%. Các loại nước mắm chuyên dành cho trẻ nhỏ đa phần đều có thể sử dụng.
Cách nấu cháo chim bồ câu rau ngót cho bé bằng nồi cơm điện
Thịt chim bồ câu giàu protein kết hợp cùng rau ngót giàu sắt, chất xơ sẽ là món ăn phù hợp cho các bé đang tập ăn dặm.
Giá trị dinh dưỡng của cháo chim bồ câu rau ngót
| Năng lượng (Kcal) | Protein (g) | Lipid (g) | Carbs (g) | Chất xơ | Canxi (mg) | Kali (mg) | Magie (mg) | Cholesterol (mg) | |
| 314 | 10 | 19 | 25 | 1 | 44 | 324 | 43 | 0 |
Chuẩn bị
- Bồ câu ra ràng bỏ xương: 30g
- Gạo tẻ: 1 nắm gạo (20g)
- Đậu xanh đãi vỏ: 10g (nếu có)
- Rau ngót: 10g
Cách làm
Mẹ có thể mua bồ câu đã sơ chế sẵn ở ngoài cửa hàng rồi mang về rửa sạch. Đun nước trong nồi cơm điện tới khi sôi mẹ thả chim bồ câu vào và tiếp tục ninh trong 25 - 30 phút.
Trong lúc chờ bồ câu chín mẹ có thể vo gạo, đãi vỏ đậu xanh và ngâm 2 nguyên liệu này trong khoảng 15 - 20 phút trước khi sử dụng.
Thịt chim chín, mẹ vớt chim bồ câu ra ngoài và để nguội và gỡ lấy thịt.
Dùng nước luộc chim bồ câu đem đi lọc qua rây để loại bỏ toàn bộ xương tránh trẻ bị hóc. Đổ gạo và đậu xanh vào nồi cùng nước luộc chim. Dùng đũa khuấy đều rồi đạy nắp. Bật nồi.
Rau ngót mẹ rửa sạch rồi băm nhỏ hoặc có thể dùng máy say. Thịt chim bồ câu đã gỡ bỏ xương mẹ băm nhỏ.
Cho toàn bộ hỗn hợp này vào nấu cùng cháo bằng nồi cơm điện, khuấy đều. Ninh tiếp khoảng 15 phút. Trong quá trình ninh nếu cháo cạn mẹ có thể thêm nước từ từ để điều chỉnh độ đặc cho bé.
Như vậy là mẹ đã hoàn thành món cháo chim bồ câu rau ngót cho bé rồi đó ạ.
Cháo bồ câu hạt sen cho bé 8 tháng tuổi
Cháo bồ câu hạt sen là cái tên thứ 2 được PinkSpoon nhắc tới trong danh sách cháo chim bồ câu cho bé lần này. Sự kết hợp hài hòa giữa vị bùi của hạt sen cùng hương thơm đặc biệt của thịt chim bồ câu chắc chắn sẽ giúp bé ăn ngon miệng tới đáng kinh ngạc.
Tuy nhiên, cho trẻ ăn hạt sen quá sớm rất dễ gây ra tình trạng đầy bụng, khó tiêu cho trẻ. Nên món ăn này mẹ có thể bắt đầu cho bé dùng khi bé được 8 tháng tuổi mẹ nhé.
Giá trị dinh dưỡng của cháo chim bồ câu hạt sen
| Năng lượng (Kcal) | Protein (g) | Lipid (g) | Carbs (g) | Chất xơ | Canxi (mg) | Kali (mg) | Magie (mg) | Cholesterol (mg) |
| 312 | 9 | 19 | 25 | 0 | 30 | 277 | 4 | 0 |
Chuẩn bị
- Thịt chim bồ câu ra ràng bỏ xương: 30g
- Hạt sen tươi hoặc hạt sen khô (khối lượng của hạt sen khô sẽ bằng 1/2 khối lượng của hạt sen tươi: 20g
- Gạo tẻ: 1 nắm nhỏ (30g)
- Dầu ăn: 10ml
Cách làm
Gạo, đỗ xanh, hạt sen sau khi mua về mẹ mang rửa sạch, ngâm khoảng 30 phút. Phần gạo trước khi nấu mẹ vớt ra để ráo, trộn cùng 2 thìa dầu ăn để khi nấu cháo sẽ mềm và nở tốt hơn.
Bồ câu mẹ cũng rửa lại với dấm để loại bỏ phần bẩn bên ngoài. Cho vào nồi cùng với nước để luộc bồ câu. Tới khi chín, vớt ra để nguội rồi lọc lấy thịt. Phần xương bồ câu mẹ có thể cho tiếp vào để ninh cho ngọt nước.
Cho gạo và đỗ xanh vào nồi cùng với khoảng 700ml để nấu cháo. Có thể dùng nước luộc bồ câu để nấu cháo.
Hạt sen sau khi ngâm mẹ vớt ra rửa lại 1 lần nữa, rồi cho vào nồi nước đun sôi trần qua. Băm nhỏ.
Đợi tới khi cháo chín, mẹ cho toàn bộ hạt sen, thịt chim bồ câu vào nấu cùng. Có thể thêm nước nếu cháo đặc quá. Đun cho cháo sủi thêm 1 lần nữa rồi bắc ra để nguội và cho bé dùng.
Cháo chim bồ câu nấm rơm món ngon không thể bỏ qua
Cháo chim bồ câu nấm rơm có thể còn khá lạ lẫm với mẹ. Nhưng đây là món ăn rất tốt với bé, nấm rơm giàu canxi, sắt là thực phẩm an toàn và cần thiết đối với trẻ trong những giai đoạn cần phát triển toàn diện này.
Mẹ cùng nhìn qua giá trị dinh dưỡng của món ăn này ở bảng dưới đây:
Giá trị dinh dưỡng của cháo chim bồ câu nấm rơm
| Năng lượng (Kcal) | Protein (g) | Lipid (g) | Carbs (g) | Chất xơ | Canxi (mg) | Kali (mg) | Magie (mg) | Cholesterol (mg) |
| 289 | 8 | 20 | 20 | 0 | 27 | 229 | 4 | 0 |
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bồ câu ra ràng bỏ xương: 30g
Cháo trắng 1 bát con.
Nấm rơm: 20g
Hành tím (nếu có)
Cách làm
Bồ câu sau khi mua về mẹ vẫn rửa sạch rồi đem luộc và lọc lấy thịt, xào qua cho thịt săn lại như các món trên mẹ nhé.
Đối với nấm rơm khô mẹ cần ngâm với nước nóng trong 30 phút trước khi nấu. Sau đó vớt ra, cắt bỏ các phần đầu cứng không ăn được, rửa sạch. Băm nhỏ nấm rơm để nấu cháo cho bé.
Cho phần cháo trắng đã chuẩn bị vào nồi và bắc bếp. Có thể cho thêm nước nếu cháo đặc hơn độ đặc mà bé đang ăn. Đổ toàn bộ các nguyên liệu: thịt chim bồ câu, nấm rơm vào nấu cùng cháo.
Đun cháo ở lửa nhỏ trong 15 phút là mẹ có thể tắt bếp và bắc cháo ra ngoài để nguội cho bé dùng.
Mẹ đừng quên hãy cho thêm 1 thìa dầu ăn và trộn đều với cháo để tăng năng lượng và đảm bảo cân đối các thành phần dinh dưỡng trong cháo của bé mẹ nhé.
Cháo chim bồ câu nấu cà rốt và đậu que
Cháo chim bồ câu nấu cà rốt và đậu que là sự kết hợp hài hòa đa dạng các nguyên liệu từ thiên nhiên. Giúp bé không còn cảm giác nhám chán với những món cháo đơn điệu của ăn dặm.
Cả đậu que và cà rốt đều là các loại thực phẩm lành tính, giàu dinh dưỡng và an toàn cho hệ tiêu hóa của trẻ. Nên mẹ hoàn toàn yên tâm khi cho bé sử dụng mẹ nhé.
Giá trị dinh dưỡng của món cháo này như sau:
| Năng lượng (Kcal) | Protein (g) | Lipid (g) | Carbs (g) | Chất xơ | Canxi (mg) | Kali (mg) | Magie (mg) | Cholesterol (mg) |
| 289 | 8 | 19 | 21 | 0 | 31 | 214 | 6 | 1 |
Nguyên liệu
- Thịt chim bồ câu ra ràng nhỏ: 30g
- 2 - 3 quả đậu que
- 1 khoanh nhỏ cà rốt cắt tròn
- 1 nắm gạo
- Hành tím (nếu có)
- Dầu ăn: 10ml
Cách làm
Chim bồ câu mua về mẹ sơ chế sạch, lọc lấy phần thịt và phần xương riêng nhau. Thịt chim băm nhuyễn, xương dùng để hầm cháo cho ngọt nước.
Gạo vo sạch, hầm cùng cà rốt và xương chim bồ câu đã lọc thịt. Hầm nồi áp suất từ 15 - 20 phút cho cháo nhừ.
Đậu cove rửa sạch, băm nhỏ
Bắc chảo nóng, cho 1 muỗng dầu ăn vào phi thơm cùng hánh tím. Cho thịt chim bồ câu vào xào sơ qua, sau đó cho tiếp phần đậu que vào đảo cùng cho tới khi chín.
Cháo chín, mẹ cho toàn bộ phần chim bồ câu và đậu vào nấu cùng. Tiếp tục đun cho tới khi cháo chín và sôi được 5 phút rồi bắc ra. Để nguội. Cho bé dùng.
Cháo chim bồ câu mồng tơi
Nhắc tới các món cháo chim bồ câu cho bé chắc chắn không thể không nhắc tới món cháo chim bồ câu mồng tơi này rồi.
Món ăn này đặc biệt tốt đối với các bé thường xuyên bị táo bón, chậm tăng cân, thiếu máu do thiếu sắt mẹ nhé.
Giá trị dinh dưỡng cụ thể của món ăn này như sau:
| Năng lượng (Kcal) | Protein (g) | Lipid (g) | Carbs (g) | Chất xơ | Canxi (mg) | Kali (mg) | Magie (mg) | Cholesterol (mg) |
| 281 | 8 | 19 | 19 | 1 | 56 | 243 | 22 | 0 |
Nguyên liệu
- Gạo tẻ: 1 nắm
- Chim bồ câu ra ràng: 1 con
- Mồng tơi: 20g
- Dầu ăn: 10ml
- Nước dùng dashi
Cách làm
Chim bồ câu mua về mẹ lọc riêng phần thịt và phần xương. Phần thịt chim băm nhuyễn, phần xương cho vào nồi hầm lấy nước canh.
Gạo vo sạch, có thể dùng tỉ lệ 1 phần gạo nấu cùng 2 phần nước để nấu cháo cho bé.
Rau mồng tơi mẹ rửa sạch, thái nhỏ.
Thịt chim bồ câu mẹ có thể đảo qua cho tới khi thịt săn lại và thả vào cháo. Hoặc cũng có thể khuấy cùng nước dashi nếu bé chỉ mới 6 tháng và vừa tập ăn dặm để khi nấu thịt không bị vón cục.
Cho mồng tơi, thịt bồ câu vào nấu cùng cháo. Đun tới khi cháo sôi trở lại trong 5 phút. Tắt bếp để cháo nguội và cho bé dùng.
Thật đơn giản đúng không nào các mẹ? Ngoài ra, chưa hết đâu ạ. Phần tiếp theo chúng ta sẽ cùng xem có cách nấu cháo chim bồ câu cho bé nào mà vừa ngon, vừa nhanh và lại vừa tiết kiệm cho bé không mẹ nhé.
Cách nấu cháo chim bồ câu cho bé trong tích tắc cực ngon
Mẹ có nhận thấy việc chuẩn bị các nguyên liệu cho bé tốn quá nhiều thời gian của mẹ?
Chưa kể mẹ còn phải tính toán, xem xét xem làm sao lượng thực phẩm này đã cân bằng?
Chọn địa điểm mua như thế nào để đảo bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho bé?
Đừng lo ! mẹ ơi. Tại PinkSpoon mọi thứ đều trở nên cực kì đơn giản. Mẹ chỉ cần nhận vào link fanpage của PinkSpoon còn lại mọi việc cứ để PinkSpoon lo ạ.
Không chỉ có các món cháo ở trên đâu ạ. PinkSpoon mang tới cho mẹ và bé hơn 100 set nguyên liệu công thức nấu cháo với đủ các loại thực phẩm cần thiết cho bé nhà mình.
Các công thức này đều được các chuyên gia dinh dưỡng tính toán cẩn thận về khối lượng và thành phần các chất trong đó sao cho phù hợp nhất với từng độ tuổi.
Chưa hết, một điều mẹ cực kì yên tâm đó là: Toàn bộ nguyên liệu tại PinkSpoon đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho bé mẹ ạ.
Còn chần chừ gì nữa ạ? Mẹ hãy nhanh tay inbox, comment để lại thông tin để PinkSpoon có thể tư vấn cụ thể và gửi mẹ thực đơn chi tiết phù hợp nhất với bé nhà mình ngay thôi nào.
