Công Thức Nấu Cháo Gà Ác Cho Bé Siêu Dễ Mẹ Nào Cũng Làm Được

Bé nhà mẹ vừa ốm dậy và mẹ nghe rất nhiều người bày nên nấu cháo gà ác cho bé ăn để tẩm bổ? Mẹ băn khoăn không biết liệu bé có ăn được cháo gà ác không? Tác dụng của món cháo này là như thế nào? Cách nấu cháo gà ác cho bé như thế nào nhỉ?

Mẹ đọc ngày bài viết sau để có những cái nhìn chính xác nhất mẹ nhé.

Gà ác là gì? Có gì khác với gà thường?

Gà ác là gà gì, giá bao nhiêu? Cách phân biệt gà ác và gà ri

Gà ác hay còn gọi là gà đen, gà chân chì là loại gà cỡ nhỏ được thuần hóa cho nuôi dưỡng. Đặc trưng của giống gà này là toàn bộ da, mắt, thịt, chân và xương đều có màu đen. Chân của chúng cũng có tới 5 ngón lận.

Chúng thường được chế biến thành các món ăn tẩm bổ rất tốt.

Gà ác có giá trị cao về mặt dinh dưỡng. Theo đông y, gà ác vị ngọt, mặn, tính bình hơi ấm, hương vị thơm ngon, tính ẩm không độc. Có công hiệu từ bổ gan thận, ích khí bổ huyết, tư âm thanh nhiệt, điều kinh hoạt huyết chữa rong huyết....

Thịt gà ác còn chứa các axit amin cần thiết cho cơ thể bao gồm lysine, methionine, histadine. Giúp điều tiết khả năng miễn dịch cho cơ thể nên chúng còn có cái tên là "gà thuốc".

Cụ thể chúng ta cùng phân tích giá trị dinh dưỡng của gà ác trong phần dưới đây mẹ nhé.

Giá trị dinh dưỡng của gà ác.

Thịt gà ác được đánh giá là loại gà ngon hơn rất nhiều so với gà ri và gà công nghiệp. Sự hao hụt các chất dinh dưỡng của gà ác sau quá trình chế biến cũng thấp hơn các loại gà khác.

Chúng chỉ bị giảm đi 19,2% so với gà ri là 21,3% và gà công nghiệp là 26,2%. Sau khi giết mổ 24h, thịt gà ác đạt pH trong khoảng 5,9 - 6,4 là khoảng cho phép. Cũng là độ pH tốt nhất để giữ được phần nước trong thịt.

Thịt gà ác ít lipid nhưng lại rất giàu protein (21,9 tới 24,6%) cao hơn so với gà ri là 21,1 - 23,6%.

Đồng thời chúng chứa tới 18 loại acid amin với hàm lượng tương đối cao đặc biệt là các loại axit amin thiết yếu cơ thể không tự tổng hợp được như histadine (0.9%), threonine (1,1%), Arginine (1,5%), Phenylalanin (1%)... Một con số cực kì ấn tượng so với các loại thực phẩm thông thường.

Hàm lượng các vi chất trong thịt gà ác cũng tương đối cao như sắt: 19,0 - 23,0 mg, cao gấp 11 - 16 lần so với thịt gà broiler. Hàm lượng Mangan cao gấp 8,6 lần, lượng đồng trong đó cũng cao gấp 1,5 lần.

Công dụng của các món ăn từ gà ác

Kết quả hình ảnh cho công dụng của gà ác"

Gà ác tần từng là thức ăn của vua chúa bởi nó cực kì bổ dưỡng. Cho tới ngày nay, khi chất lượng cuộc sống của người dân ngày càng được nâng cao thì gà ác đã trở thành một bài thuốc dinh dưỡng cho mọi nhà.

Các công dụng của cháo gà ác cho bé ăn dặm có thể kể tới như:

  1. Giúp trẻ tăng cân, phát triển tốt
  2. Giúp bé cao lớn, khỏe mạnh
  3. Tăng cường sức đề kháng phòng nguy cơ nhiễm các bệnh nhiễm khuẩn

Các món cháo gà ác cho bé sau ốm

Cháo gà ác đậu xanh

Cháo gà ác đậu xanh là một trong những món ăn quen thuộc nhất đối với các mẹ. Cách nấu món ăn này cũng rất đơn giản đó mẹ ạ.

Nguyên liệu

  • Thịt gà ác đã bỏ xương: 30g
  • Đậu xanh: 20g
  • 1 nắm gạo tẻ
  • Hành tím, hành tây, hạt nêm (nếu có)
  • Dầu ăn: 10ml

Cách làm cháo gà ác đậu xanh cho bé

Gà ác khi mua về mẹ làm sạch và để riêng các phần nội tạng. Rửa sạch gà với muối và gừng tươi để khử mùi hôi. Rồi cắt thành các miếng nhỏ chừng 2 đốt ngón tay.

Đậu xanh và gạo mẹ mang đi vo sạch, có thể ngâm trước khi nấu rồi cho vào nồi để nấu cháo.

Hành tím phi thơm lên, cho gà vào đảo đều. Mẹ có thể thêm 1 chút hạt nêm (nếu nấu cháo cho bé lớn) để làm cho thịt chim được đặm vị hơn.

Lấy toàn bộ phần gà đã xào chín cho vào nồi cháo. Lưu ý với món cháo này mẹ không nên cho nước mắm vào nấu cùng vì cháo sẽ rất dễ bị chua đó mẹ ạ.

Đun tiếp cho tới khi cháo sôi được chừng 10 phút rồi tắt bếp. Đợi cháo nguội và cho bé ăn.

Cách nấu Cháo gà ác hạt sen cho bé bằng nồi áp suất

Hướng dẫn cách nấu cháo gà ác hạt sen cho bé ăn dặm

Cháo gà ác hạt sen là món thứ 2 PinkSpoon sẽ giới thiệu tới với mẹ. Nấu cháo bằng nồi áp suất mẹ chỉ cần dành ra khoảng 20 phút là sẽ có ngay 1 món cháo dinh dưỡng, bổ dưỡng cho bé rồi.

Nguyên liệu

  • Thịt gà ác bỏ xương: 30g
  • Gạo tẻ: 3 - 4 muỗng 12ml
  • Hạt sen: 20g
  • Hành lá, rau mùi (nếu có)
  • Dầu ăn: 10ml

Cách làm cháo gà ác hạt sen cho bé

Để nấu cháo gà ác hạt sen cho bé bằng nồi áp suất mẹ có thể thực hiện theo các bước rất đơn giản như sau:

Bước 1

Mẹ vẫn sơ chế và làm sạch gà ác bằng dấm và gừng như phần trên. Hạt sen và gạo tẻ mẹ mang đi vo sạch.

Bước 2

Cho 700ml nước cùng toàn bộ nguyên liệu gồm gà ác, hạt sen, gạo tẻ vào nồi. Hầm với áp suất cao trong vòng 8 - 10 phút. Tới khi cháo chín mẹ cho cháo ra bắt và rắc thêm hành và rau mùi vào.

Quá đơn giản đúng không mẹ?

Ngoài ra, các mẹ còn có thể thay đổi thêm nhiều món cháo từ gà ác cho bé trong danh sách nguyên liệu từ PinkSpoon đó mẹ ạ. Mọi thành phần trong đó mẹ hoàn toàn yên tâm về chất lượng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm mẹ nhé.

Kết luận

PinkSpoon hy vọng bài viết cháo gà ác cho bé này đã giúp mẹ một tay trong quá trình thực hiện ăn dặm cho bé. Trong khi thực hiện nếu mẹ gặp bất cứ khó khăn, thắc mắc nào hãy inbox hoặc comment ngay cho PinkSpoon biết mẹ nhé.

Mẹ đừng quên tiếp tục Follow PinkSpoon để có thêm nhiều kiến thức cho bé ăn dặm trong các bài viết tiếp theo mẹ nhé!

PinkSpoon là công ty chuyên cung cấp các set nguyên liệu đã được sơ chế sẵn, vừa đủ lượng dinh dưỡng cho mỗi suất cháo ăn dặm cho bé.

Mẹ chỉ cần mua về, mở túi, cho vào nồi là có ngay một chén cháo thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất cho con.

Hơn 170 món giúp bé ăn ngon, đổi món liên tục. Mẹ không cần phải đau đầu suy nghĩ thực đơn cho bé mọi cơn đau đầu trong việc cho con ăn dặm đều sẽ được giải quyết.

Bài viết liên quan:

Khi Nào Cho Bé Ăn Dặm 2 Bữa Mẹ nhỉ?

Một câu hỏi mà các mẹ thường đặt ra trong 1- 2 tuần đầu tiên ăn dặm của bé đó là " Khi nào cho bé ăn dặm 2 bữa được đây ta?" Pinkspoon cũng đã đọc hàng ngàn các câu trả lời khác nhau từ các kênh social media, các sách về nuôi bé ăn dặm cũng như là các ý kiến của chuyên gia hàng đầu. Câu trả lời đầy đủ - khoa học - chính xác nhất sẽ được Pinks công bố trong bài viết dưới đây đó mẹ ạ. Vậy còn chờ gì nữa mà chúng ta không...

Nên Cho bé Ăn Dặm Theo Phương Pháp Nào?

Mẹ đang chuẩn bị cho bé yêu ăn dặm và không biết nên cho bé ăn dặm theo phương pháp nào? Mẹ thấy phương pháp nào cũng hay cũng có cái lợi riêng. Nhưng đâu mới là phương pháp phù hợp nhất với bé? Cùng xem các chuyên gia của Pinkspoon phân tích và chọn cho bé một phương pháp ăn dặm phù hợp nhất mẹ nhé ! Hiện nay, ở Việt Nam chủ yếu các mẹ thường cho bé ăn dặm theo 3 phương pháp: Ăn dặm truyền thống Ăn dặm kiểu Nhật Ăn dặm bé tự chỉ huy (Baby Led Weaning) Để mẹ...

Cách Nấu Cháo Gan Gà Cho Bé Bé Nào Cũng Mê

Gan gà là một trong những thực phẩm giàu sắt nhất. Trong 100g gan gà có thể chứa tới 8.2 mg Sắt. Gần gấp 2 lần so với lượng sắt trong cá nục và gấp 4 lần trong cá thu. Các bạn nhỏ bú mẹ hoàn toàn trong giai đoạn đầu ăn dặm có thể có nguy cơ cao bị thiếu sắt. Do đó, việc bổ sung các loại thực phẩm giàu sắt trong thực đơn ăn dặm hàng ngày của trẻ và vô cùng cần thiết. Vậy cách nấu cháo gan gà cho bé có khó không? Cần chế...

Khi Nào Cho Bé Ăn Dặm Là An Toàn?

Khi nào cho bé ăn dặm? Đây không phải là câu hỏi khó, nhưng không phải ai cũng có thể trả lời đúng. Nếu mẹ cho bé dặm sai thời điểm, dù sớm hay muộn đều có thể gây ảnh hưởng tiêu cực tới sự phát triển của trẻ trong những năm đầu đời. Vậy đâu là thời điểm thích hợp cho bé ăn dặm? Mẹ hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé. Thời điểm thích hợp cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi là thời điểm thích hợp cho trẻ ăn dặm Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quan trọng và...

Thực Đơn Cho Bé 9 Tháng Nhẹ Cân Chuẩn Chuyên Gia

Trẻ 9 tháng nhẹ cân, suy dinh dưỡng có nguy cơ chậm phát triển thể lực và trí tuệ. Hậu quả của suy dinh dưỡng thường không thể khắc phục được. Với trẻ nhỏ sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe và tăng trưởng. Khi lớn lên sẽ ảnh hưởng tới khả năng học tập và lao động thể lực, trí lực cũng như một số bệnh mạn tính ở tuổi trưởng thành. Vì vậy, việc mẹ chuẩn bị và có trong tay 1 chiếc thực đơn cho bé 9 tháng nhẹ cân là điều cực kì quan trọng. Vậy trong thực...

Bí Kíp Để Nấu Cháo Gan Heo Cho Bé

Mẹ có thể đã từng nghe rất nhiều về lợi ích và tác hại của gan đối với cơ thể bé. Đôi khi mẹ cũng sẽ tự hỏi rằng, bé có thể ăn được gan heo hay không? Gan có thể là một loại thực phẩm cực kì bổ dưỡng, tuy nhiên nếu bạn cho bé ăn quá nhiều nó có thể có một số bất lợi. Vậy bé mấy tháng có thể ăn được cháo gan heo cho bé? Số lượng gan heo con có thể ăn trong 1 tuần là bao nhiêu? Tất cả câu trả lời sẽ...

5 Bí Kíp Giúp Mẹ Tìm Câu Trả Lời Bé Lười Ăn Phải Làm Sao?

Bé biếng ăn, lười ăn, không chịu ăn bất cứ loại thức ăn làm mẹ và gia đình lo lắng? Mẹ đã thử rất nhiều cách mà con vẫn không cải thiện? Vậy thì có lẽ mẹ sẽ cần tới 5 Bí kíp giúp mẹ tìm câu trả lời bé lười ăn phải làm sao dưới đây từ Pinkspoon. Nhưng trước hết, mẹ cùng Pinks đi tìm hiểu về nguyên nhân của tình trạng này trước đã mẹ nhé. Tại sao bé không chịu ăn cháo hay bất cứ đồ ăn dặm nào? Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng tới việc bé từ...

Cách Chuẩn Bị Các Món Ăn Dặm Cho Bé Tập Ăn

Các món ăn dặm cho bé tập ăn được chuẩn bị như thế nào? Cách chế biến chúng ra sao? Bé có thể ăn những món ăn nào? Đây chắc chắn là những câu hỏi mẹ đang đặt ra nếu bé đã tới giai đoạn ăn dặm. Bài viết dưới đây sẽ là "trợ thủ" đắc lực giúp bé và mẹ cùng nhau vượt qua thời kì khó khăn này. Các món ăn dặm cho bé tập ăn trong ăn dặm kiểu Nhật Cháo gạo nấu loãng Nguyên liêu Gạo Nước Cách làm Nấu cháo theo tỉ lệ 1 thìa gạo : 10 thìa nước Rây cháo qua lưới...
Lên đầu trang
Pinkspoon Pinkspoon Pinkspoon
Trang chủ Danh mục Liên hệ Tài khoản Giỏ hàng