Bé yêu đã được 6 tháng tuổi, đây là thời điểm thích hợp để mẹ giới thiệu cho con các loại thực phẩm ăn dặm trong chế độ ăn hàng ngày của bé. Trong khi trái cây và các loại rau xanh thường được khuyên giới thiệu tới bé trong những ngày đầu tập ăn. Vậy còn thịt, cá thì sao nhỉ? Khi nào cho bé ăn thịt cá là an toàn? Thứ tự giới thiệu các loại thịt cho con là như thế nào? Mẹ cùng Pinkspoon tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!
Let's go !!!!
Lợi ích sức khỏe của thịt, cá đối với sự phát triển của trẻ
Phòng chống thiếu máu thiếu sắt
Sắt là một trong những vi chất quan trọng nhất mà bé từ 6 - 12 tháng tuổi cần. Trong khi đó, sữa mẹ thông thường chứa ít sắt. Với bé đang phát triển, lượng sắt trong sữa mẹ là không đủ.
Thịt là một nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng đặc biệt là sắt. Sắt từ thịt cũng được cơ thể bé hấp thu khá dễ dàng, giúp bé phòng ngừa nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt. Cùng với đó, thịt cũng là một nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng khác như đồng, mangan.
Nguồn cung cấp vitamin B12
Các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật rất giàu vitamin đặc biệt là các vitamin nhóm B như vitamin B12. Vitamin B12 có vai trò quan trọng trong việc duy trì các tế bào thần kinh khỏe mạnh trong cơ thể. Đồng thời, chúng cũng kết hợp cùng vitamin B9 (axit folic) tham gia vào việc hình thành tế bào hồng cầu. Thiếu vitamin B12 ở trẻ sơ sinh, cùng với thiếu máu có thể gây ra tình trạng chậm phát triển vận động hoặc thậm chí là ảnh hưởng tới sự phát triển trí não của con.
Cung cấp protein chất lượng cao
Trong thành phần dinh dưỡng của thịt có chứa đủ 9 loại acid amin thiếu yếu với tỉ lệ cân đối, sinh khả dụng cao giúp trẻ hấp thu cao hơn so với protein thực vật.
Do đó, trong những năm tháng đầu đời, trẻ cần được cung cấp nguồn protein này để đảm bảo đáp ứng được với nhu cầu tăng trưởng.
Khi nào bé có thể ăn thịt cá
Các loại thịt được khuyến nghị là một trong những thức ăn đầu tiên nên giới thiệu cho trẻ. Đặc biệt là các trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu. Nhiều cơ quan nhi khoa tại Canada, EU và Anh khuyến cáo mẹ nên chọn thịt là thức ăn rắn đầu tiên của bé.
Thời gian để giới thiệu thịt cá cho từng bé cũng khác nhau. Trung bình bé nên được tập ăn thịt vào khoảng từ 6 - 8 tháng tuổi.
Thịt nào là tốt nhất để giới thiệu cho bé đầu tiên?
Cách để tập cho bé làm quen với một loại thực phẩm mới đó là: mẹ cho con làm quen từ từ (khoảng 3 - 5g/ lần ăn) sau đó tăng dần trong các ngày tiếp theo. Quan sát các dấu hiệu dị ứng thức ăn (nếu có) trong ít nhất 3 ngày.
Không có bất kì bằng chứng khoa học nào về việc nên cho bé ăn loại thịt nào trước loại thịt nào sau. Tuy nhiên, các loại thịt gia cầm, cá hoặc các loại thịt đỏ là trình tự mẹ có thể cho bé bắt đầu tập ăn.
Cách chế biến thịt cho bé ăn dặm
Thịt phải luôn được nấu chín và xay nhuyễn, trước khi cho bé ăn. Bạn phải đảm bảo rằng không có những lợn cợn trong những lần đầu tiên cho bé ăn thịt.
Tại các nước phương Tây: Khi trẻ bắt đầu ăn dặm thường sẽ được tập bằng phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy (Baby Lead Wearning) nên các mẹ sẽ chế biến dưới dạng thịt gà nướng (ức gà áp chảo) giúp bé cảm nhận được hương vị thơm ngon của thịt gà.
Tuy nhiên, đối với với các trẻ Việt Nam, thịt gà nên được giới thiệu cùng với các thành phần khác trong bát cháo của con.
Cho dù mẹ lựa chọn loại thịt nào cho con thì cũng cần lưu ý:
- Mua thịt tại các địa chỉ uy tín: Bởi hệ tiêu hóa non nớt của trẻ rất nhạy cảm.
- Lựa chọn các loại thịt vẫn còn tươi ngon, đảm bảo vệ sinh
Những điều cần chú ý khi cho bé tập ăn thịt cá
Dưới đây là một số điểm nhận định mà bạn cần lưu ý trước và trong khi bé ăn thịt.
Nguy cơ dị ứng
Cũng giống như các loại thực phẩm đặc khác, thịt cũng có khả năng gây dị ứng cho bé. Trong thịt rất giàu protein và hệ miễn dịch đang phát triển của trẻ em có thể nhầm nó là mầm bệnh và gây ra các phản ứng miễn dịch.
Không phải tất cả các loại thịt đều tốt
Người lớn có thể tiêu thụ nhiều dạng thịt khác nhau, không nhất thiết phải an toàn cho trẻ nhỏ. Ví dụ, bạn nên tránh các loại thịt chế biến và muối được bán tại các siêu thị hoặc đồ nguội vì chúng được chế biến rất nhiều và có chứa nhiều chất bảo quản.
Không nên giới thiệu quá nhiều ngay trừ lần đầu tiên
Khi giới thiệu bất cứ loại thịt nào cho bé, nên bắt đầu bằng số lượng nhỏ để tránh trường hợp dị ứng. Trung bình với trẻ 6 - 7 tháng tuổi mẹ có thể cho con ăn 15g thịt cá/ 1 cữ. Bé lớn từ 8 tháng tuổi trở lên có thể ăn 30g thịt cá/ cữ của con.
Nên chia nhỏ phần ăn khi cấp đông
Khi bảo quản thịt nên chia thịt thành các phần nhỏ để tránh rã đông rồi lại cấp đông phần còn dư.
Kết luận
Thịt, cá là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời đối với bé khi mới bắt đầu tập ăn dặm. Tuy nhiên, hãy bắt đầu với một số lượng nhỏ để bạn không phải lo lắng về phản ứng dị ứng ở bé mẹ nhé. Theo dõi chặt chẽ và trao đổi với bác sĩ nếu mẹ nghi ngờ trẻ có dấu hiệu dị ứng.
Bạn có công thức chế biến thịt độc đáo nào cho bé? Hãy chia sẻ cho Pinkspoon biết bằng cách để lại một bình luận trong bài viết dưới đây nhé
