*Khối lượng: 30 gram – 50 gram
*Giá trị dinh dưỡng:
– Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá basa có hàm lượng đạm cao, đồng thời dễ tiêu hóa hơn các loại thịt khác.
– Hơn nữa mỡ trong cá da trơn ít hơn thịt nhưng chất lượng tốt hơn nhiều vì chứa các axit béo không no chiếm tỉ lệ đến khoảng 80% trong tổng số lipid, gồm oleic, linolenic, arachidonic, clupanodonic… Các axit béo này rất cần thiết cho hệ thần kinh, hệ tuần hoàn và hệ tiêu hóa.